蓮根羹の販売が始まりました。
蓮根羹は弊社の登録商標商品であり、数々の伝統涼菓の中でも白眉とされ、
その清新なる風味は他に類なきものと謳われています。

加賀野菜のひとつである「小坂れんこん」の新物のみを使用した贅沢な逸品です。
小坂れんこんは加賀藩5代藩主前田綱紀公の頃より栽培されている伝統産品で、
一般的なれんこんに比べ、澱粉質が多く粘りが強いのが特徴になります。
蓮蒸しやれんこんもちなどの加賀料理はこの特徴を生かしたものです。

れんこんの色が変わる8月後半までの短い販売期間になります。
ご注文を頂いてからお作り致しますので、ご注文の際は本店までご連絡下さいませ。(要予約)

また、オンラインショップでもお買い求め頂けます。
森八オンラインショップ「蓮根羹」
https://morihachi-shop.com/SHOP/221041/111668/list.html

8月5日より、8月のキッズわがし「山の日 特別上生菓子」の店頭販売が始まりました。

遠花火🎆(黒こしあん)…夏の夜空にひときわ輝く大輪の花。

夏山 🌄(白こしあん)…山のふもとに吹くそよ風に朝顔が揺れる。

8月5日～8月11日までの限定販売でございます。

「山の日 特別上生菓子」https://morihachi-shop.com/SHOP/yamanohi_jounama-04.html
※オンラインショップでは、8月9日午前中までの販売でございます。